В 2024 году Роскачество провело масштабное исследование растительных масел, ставшее одним из самых обширных за последние годы. В ходе проверки эксперты рассмотрели 21 марку подсолнечного масла, оценивая продукцию по 44 критериям, отвечающим за качество и безопасность. В исследование вошли как федеральные, так и региональные бренды.

Результаты оказались весьма обнадеживающими: 19 из 21 торговой марки получили российский Знак качества. Это свидетельствует о том, что подавляющее большинство представленных на рынке масел соответствуют высоким российским стандартам.

Лучшие бренды подсолнечного масла

Среди получивших Знак качества – такие популярные у россиян бренды, как «Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr. Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна» и другие.

Все эти марки успешно преодолели проверку по важнейшим показателям безопасности: содержание глицидиловых эфиров и трансжиров, а также уровень канцерогенного вещества бенз(а)пирена соответствуют установленным требованиям.

Оценка безопасности масла

Безопасность подсолнечного масла играет ключевую роль при его выборе. Согласно результатам анализа, содержание глицидиловых эфиров у большинства брендов не превышает допустимых норм. Напомним: превышение может представлять опасность для здоровья при регулярном употреблении.

Во всех проверенных образцах уровень трансжиров составил менее 1%. Такого показателя достаточно для безопасного потребления, в том числе людям, следящим за питанием и здоровьем сердца.

Канцероген бенз(а)пирен также не превысил допустимых значений ни в одном из образцов, что говорит о соблюдении всеми производителями необходимых стандартов.

По кислотному числу только одна торговая марка не соответствовала усиленным требованиям; показатель кислотности указывает на степень очистки продукта, его свежесть и вкусовые свойства.

Преимущества качественного масла

Подсолнечное масло – незаменимый продукт на кухне каждого россиянина. Масло высокого качества не пенится и не дымит при жарке, сохраняет ценные питательные вещества (в частности, витамины E и D), а также универсально подходит для приготовления как горячих, так и холодных блюд.

Вывод

Результаты масштабного исследования показывают: в российских магазинах доступен широкий выбор качественного и безопасного подсолнечного масла. Приобретая продукт с российским Знаком качества, потребители обеспечивают себе безопасность и поддерживают добросовестных производителей. Осознанный выбор масла – это не только залог хорошего вкуса, но и забота о здоровье всей семьи.