Назван самый полезный сухофрукт: инжир обходит чернослив и курагу по содержанию ценных веществ

Эксперты в области питания назвали инжир самым полезным сухофруктом среди популярных на российском рынке. По их мнению, инжир значительно опережает по количеству клетчатки и содержанию жизненно важных минералов курагу, изюм и даже чернослив. В 100 граммах инжира содержится около 18 граммов пищевых волокон — это в два раза больше, чем в черносливе, что делает инжир настоящим чемпионом по этому показателю.

Отличительной особенностью инжира является его высокий уровень кальция — 214 миллиграммов на 100 граммов продукта. Для сравнения, в кураге содержится 160 миллиграммов кальция, а в черносливе — только 72 миллиграмма. Такое преимущество делает инжир незаменимым для здоровья костей, суставов и профилактики остеопороза. Инжир также богат калием: в нем содержится до 1010 миллиграммов, что способствует нормализации артериального давления и поддерживает работу сердца.

Пищевые волокна инжира помогают вывести токсины из организма, способствуют восстановлению кишечной микрофлоры и улучшают пищеварение. В отличие от чернослива, часто используемого как слабительное, инжир действует более мягко и оказывает комплексное положительное воздействие на весь желудочно-кишечный тракт.

Еще одним преимуществом инжира является низкий гликемический индекс — около 40 единиц, что значительно ниже, чем у изюма и особенно фиников. Это качество делает инжир более подходящим для людей, стремящихся контролировать уровень сахара в крови.

В инжире содержится большое количество витаминов группы B, особенно витамина В1, который необходим для замедления старения, насыщения тканей кислородом и поддержания работы нервной системы. Присутствует и железо — примерно 3 миллиграмма на 100 граммов, что помогает в профилактике анемии.

Высушенный инжир благоприятно влияет на дыхательную систему, может применяться в качестве дополнительного средства при простудах, способствует укреплению иммунитета и нормализации работы кожи. Фосфор, также входящий в состав инжира, полезен для зубной эмали и головного мозга.

Регулярное употребление инжира положительно сказывается на эмоциональном фоне, снижает проявления депрессии благодаря наличию сбалансированного комплекса витаминов и минералов. Благодаря низкому гликемическому индексу инжир может быть частью рациона людей с диабетом, однако перед этим рекомендуется консультация специалиста. Калорийность инжира составляет около 257 килокалорий на 100 граммов, при этом высокий уровень клетчатки способствует быстрому насыщению.

Врачи советуют употреблять 3–4 плода инжира в день. Его можно добавлять в каши, выпечку, салаты или есть как самостоятельный перекус. В отличие от большинства других сухофруктов, при производстве инжира как правило не используют химические добавки для сохранения цвета, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Инжир становится надежным натуральным продуктом для укрепления здоровья, поддержания хорошего самочувствия и профилактики различных заболеваний.