В Екатеринбурге закрыли популярную сеть вьетнамских кафе после проверки: обнаружены серьезные нарушения

12 марта 2026 года в Екатеринбурге прошел рейд по сети кафе вьетнамской и тайской кухни «Нячанг Сити», которые пользовались популярностью у горожан благодаря щедрым порциям и насыщенному вкусу блюд. Однако проверка выявила серьезные проблемы, касающиеся санитарии и условий содержания заведений.

Поводом для проверки стали многочисленные жалобы жителей на неприятный запах, доносившийся из помещений кафе и засоры канализации, которые приводили к регулярным подтоплениям подвалов жилых домов, расположенных рядом.

В ходе рейда общественник Дмитрий Чукреев и инспекторы обнаружили, что в кафе не только готовят еду, но и живут сотрудники — прямо в рабочих помещениях оборудованы спальни и душевые. При этом часть работников не смогли предоставить документы о трудоустройстве и паспорта. На одной из кухонь сразу бросилась в глаза антисанитария: мясо размораживали в ванне, над которой сушилось личное белье, рядом стоял умывальник с зубными щетками и пастой. Продукты в холодильниках хранились с нарушением товарного соседства, блюда не были накрыты защитной пленкой, а общее состояние инвентаря и посуды вызывало сомнения в их пригодности для приготовления пищи.

Особое внимание вызвал внешний вид кухонь — на вытяжках и полках скапливались жир и крошки, масло для фритюра давно требовало замены. В другом филиале сети по адресу улица Попова, 7 обследование подтвердило: в подсобных помещениях обустроены спальные места для персонала, а администратор кафе проживает прямо внутри заведения со всеми удобствами.

Проверяющие зафиксировали крайне низкий уровень чистоты, раздельное хранение одежды и продуктов отсутствовало, в некоторых местах продукты стояли рядом с мусорными ведрами. Использовались многократно нечищеные сковороды и старый кухонный инвентарь.

По итогам инспекции возбуждено административное дело, материалы переданы в надзорные органы для принятия мер. Дальнейшая деятельность заведений будет зависеть от устранения выявленных нарушений. Жильцы близлежащих домов надеются, что санитарное состояние кафе теперь будет находиться под контролем, а подобные инциденты не повторятся.

Фото: Владислав Лоншаков