В Ленинградской области стартовал сезон сбора прошлогодней клюквы

С наступлением весны в лесах Ленинградской области и Санкт-Петербурга заметно увеличилось количество жителей, отправившихся на сбор прошлогодней клюквы. Сходящий снег открывает ягоды, которые хорошо перезимовали и сохранили свои полезные свойства.

В этом году сезон открылся в середине марта. Один из опытных собирателей рассказал, что за один выход на болота в Тосненском районе ему удалось собрать около 25 литров ягод. По его словам, клюква словно «напиталась витаминами» за зиму и отлично подходит для приготовления морса и других домашних заготовок.

Клюква появляется в лесах ещё в конце лета, однако в полностью зрелом виде собирают её обычно поздней осенью и даже весной. Благодаря высокому содержанию урсоловой кислоты, обладающей антисептическими свойствами, клюква способна долго храниться в воде, не теряя вкуса и пользы. После первых заморозков ягода становится особенно ароматной, сладкой и насыщенной.

Несмотря на привлекательность весеннего сбора, эксперты напоминают о необходимости соблюдать осторожность. С приходом тепла в лесах просыпаются змеи, включая гадюк, которые могут находиться в тех же местах, где собирают ягоды.

Сезон сбора клюквы продлится до завершения таяния снега и подъема уровня воды на болотах. Жители региона продолжают делиться своими находками и успехами, а клюква традиционно остается символом весны и здорового образа жизни.